2013年度慧聪网中国空调冷藏行业高峰论坛于12月4日在北京举办，此次论坛分两场分论坛举办，下半场的中国冷藏冷藏行业运营现状与形势分析主题分论坛由国内贸易工程设计研究院副院长、中国加热器学会副理事长肖大海先生主持人，北京加热器学会副理事长孙大琪先生、冰山集团北京公司总经理王重元先生、基伊埃冷藏技术(苏州)有限公司**项目经理李文伟女士、上海恒温控制器厂有限公司总经理钱殷女士、中化蓝天集团贸易有限公司副总经理尚金漫先生、浙江富源加热器设备有限公司总经理王卫勇先生等嘉宾联合参予了辩论。2010年国务院批准后的发改委大力发展冷藏冷藏发展规划早已过去大部分时间了，在冷链部分地区经常出现冷库建得不足经常出现这样的疑惑，也就是大家关心在下一个五年计划，从现在往后八年十年的时间我们冷链发展有多大的下降公司，速度有多少在冷链五个环节中哪一块是短版，哪一块将以求政策反对。而且，当前国务院制订的到2015年我们翻番的政策，行业现在有的早已超额完成的，有的迅速就已完成了，大家就注目在这个冷链物流发展规划刺激作用之下，这几年发展迅速，那不会会过两年又经常出现衰退期呢?就这个问题主持人肖院长与分论坛众嘉宾一起进行了辩论。浙江富源加热器设备有限公司总经理王卫勇先生告诉他大家，9月份的时候他去参与了商务部的组织冷藏冷藏节约能源装备改建的论坛也是一个高峰论坛，从那个会上看，我们过去国家在冷链物流与发达国家相比较只是初级阶段，所以从这个角度说道冷链物流中国应当是相当大的发展空间。

从**将近了解到一些信息来看，我们做到冷库这一块，经常出现一个现象，就是冷库做到得更加大，**早已超过30万吨，解释我们这个市场显然相当大，对于未来冷链各个环节，他指出应当返回节能减排上面来，企业有义务有责任担负起这个节能减排的责任，明确实施到我们就要做到这个事，他提及了富源在2010年就启动关于制冷系统里面**大核心部件叫换热器，将更进一步展开创意把它的结构转变，当作企业的一个方向。中化蓝天集团贸易有限公司副总经理尚金漫先生从制冷剂企业的角度看来了这个问题，指出作为我们国家的冷链也好，仓储也好，跟国外比起差距很近，随着城镇化的前进人们对生活拒绝的提升，在冷链物流方面的仓储还是要强化的，现在国家也在大力推展，对中化蓝天这些制冷剂的厂家来说，也在研发一些**的在冷藏仓储这方面一些新的制冷剂。基伊埃冷藏技术(苏州)有限公司**项目经理李文伟女士指出，现在大家生活水平更加低，每个人对食品的关注度，这方面的生活质量都比以前有了更高的关注度，虽然我们距离欧美国家还是有一定距离的，但她对于对冷链物流还是很有信心。

上海恒温控制器厂有限公司总经理钱殷女士认为，虽然恒温在冷链市场修筑较为较少，但他实在，食品安全必须有冷链，对于冷链系统配件恒温也做到过调研，绝大部分就是加热器配件是可以变革的，所以她实在这一块前景是非常广阔的。冰山集团北京公司总经理王重元先生早已问题也公开发表了观点，他指出，在冷链方面，我们和欧美比起差距十分大，对这个市场要充满信心。但有这么几个方面还必须留意，比如杨家系统面对改建，一个是寿命届满了要改建，**个是出于安全性出于节能减排也要展开改建，还有对新技术利用是十分渴求的，有这几方面的因素他坚信市场有几十年的发展，是没问题的。

而关于电商提及宅配的问题，冰山也跟大型电商展开洽谈，也想要在这方面做点事，期望为这个行业起着领头起到。北京加热器学会副理事长孙大琪先生对冷链物流还应当是有发展空间这个观点回应了赞成，他指出冷链物流在确保食品安全方面，确确实实充分发挥着最重要的起到，但也明确提出了其中必须特别注意的地方。冷链这个之所以叫作精那么就是说一个环节扣住一个环节，仍然到消费者手里，那么这里面来讲目前冷链不存在的问题**主要是断链的问题，因为断链了以后，你就不需要符合食品的安全性就不需要维持食品的能量，所以在如何解决问题断链的问题，还有很多问题去研究，通过科研和现在技术手段来加以解决。

关于电商宅配的问题，虽然刚蓬勃发展，这是发展的趋势，这是一个好事，但是依然不存在断链的问题，怎么拿经过冷链拒绝有所不同的产品展开仓储，如果你确保没法**一公里，那么这个冷链就是一个断链，而且这个断链必要受害者的是买家，是老百姓，所以这个问题应当引发电商做这个仓储物流要严肃解决问题这个确保大大链的问题。另外一个问题就是，现在执着大型冷库这个风气很相当严重，做这么大的是不是适合，这必须根据形势来看，大冷库要沦为物流的集散地，但大冷库到底要多大，二十万吨、三十万吨，还有运输节约能源的问题这些都必须考虑到。肖院长**也展开了总结，他指出冷链建设，既牵涉到到食品安全，又关系到市场的确保，所以咱们国家把它定位了一个民生工程，我们在多次国家展开宏观调控的时候都没放开对民生工程的反对，所以在今后若干年，我们的冷链建设还不会有一个较为低的速度发展，也就是说在2010年大力发展冷链规划性刺激下我们早已有了三年的发展，这三年应当是发展迅速的，我们有一些项目发展速度早已多达20%，我们有一些规划当中几项任务我们不会提早一年构建，但是这个规划只是一个可行性的，现在国家有关部门也在高度注目这个问题，比方说国家商务部在倒数三年对咱们国家的冷链管理建设是归商务部来管的，那么这几年还包括对肉类，猪肉生猪一体化工程，还包括南菜北运这些项目国家都拿走钱来扶植，在这些链条中补哪个就调补哪个，做到了大量工作，现在国家有关部门也在更进一步研究下一步怎么大力发展这方面的发展。

**个我们冷链建设有五个或者六个环节，这些环节发展还不存在着不均衡，也就是说有一些环节发展着慢不会有补长的过程，我们在农贸市场买肉和在餐馆卖肉是不一样的，餐馆卖的肉是小包装放到冷藏柜里买的，如果在农贸市场是冷鲜肉没经过加热，中国冷链要向世界允诺，我们要把一线城市的冷鲜肉的比例从现在10%几提升到30%几，这块发展空间十分大，水果蔬菜从田间地头采收下来就向大城市运，这是意味着肉禽菜的加热环节。对于**一公里，冷链宅配空间也相当大，冷链从加热仍然送往消费者手里都应当在适合温度下、全程可行政处分。

所以行业下降空间还相当大。而对于冷库，现在很多也面对着更新改造的问题，加热器设备必须提高，还有一些粗制滥造的小冷库要取替，这些都是下降空间。而对于企业来说，这些都是商机。

参与本次论坛，几位嘉宾都回应，慧聪网这种活动的模式十分好，形式很精致，不仅可以了解很多专家、同仁、伙伴，还可以通过活动、通过论坛使自己获得提高。也期望慧聪网的十大活动需要就越筹办越少，确实做**行业发展。

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